モデル・タレント・実業家でもあるパンツェッタ・ジローラモ。仕事で訪れていたあるホテルのレストランで1本のワインと出逢います。日本の山梨で作られたそのワインラベルには「Kisvin」と書かれていました。ジローラモはソムリエにすすめられるまま口にしたその1杯に、そこはかとない魅力を感じます。 いつか建築の仕事で住んでいたイタリアの小さな町のワインづくり。そこに生きる人々。イタリアの父が造っていたワインの香り。幼い時に食べていたブドウの味。大切な記憶を呼び起こさせるような香りと味わいの余韻が、心に残りました。 数ヶ月後、そのワインの造り手を探し出したジローラモはすぐさま醸造家に弟子入りを志願。畑や醸造所に足繁く通う日々を始めます。 山梨県にあるKisvinワイナリーを牽引し、天才的な感性を発揮する醸造家斎藤まゆは、すでに多くのファンやワイン愛好家の視線を浴びる存在でした。セレブリティからのコラボレーションの依頼も数多ある中、斎藤もまたジローラモの類まれな味覚、才能とセンスに心動かされたのでした。 CORE（コーレ）2022は、この二人の類まれな才能を持った生産者が出会い、原料からブレンディングまで、その才能とセンスを遺憾無く発揮した一本です。"CORE（心）"という名前が表す通り、心で仕事をした結果生まれた、まさに心から楽しめるワインです。 可憐な⾹りを存分に⽣かしつつ、⼝に含めば濃密なテクスチャーで厚みのある酒質。若いうちはやや硬めの⾆触りを楽しむことができ、熟成と共に蜜のような滑らかさと広がりも期待できます。特別な日の食卓にも彩りを添える一本となっており、贈り物にもおすすめです。CORE 2022、ぜひこの機会にお求めください。 【商品情報】 CORE 2022 Bottled by Kisvin Winery 共同創業者 パンツェッタ・ジローラモ  斎藤まゆ 栽培地域: ⼭梨県甲州市塩⼭ ⼟壌: シルト質壌⼟ 品種: 甲州 収穫⽇: 2022年10⽉20⽇ 熟成:11ヶ⽉間 ステンレス熟成 99%以上 樽熟成 1%未満 瓶詰: 2023年9⽉ ALC: 12.5% ※お酒は20歳になってから。過剰な飲酒は健康に害を及ぼす可能性があります。

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